Jag startade min morgon med två km jogging, en bra start på dagen. Dock glömde jag broddarna och det var oplogat, men det är aldrig så gott med frukost som efter jogg och dusch. 

Nu är det fokus på tenta resten av dagen och kvällen. Den interaktiva läsmodellen och kivimetoden ska analyseras och diskuteras och jag känner mig helt lost efter 2,5 veckors ledighet.

Jaja, något ska jag väl få till i alla fall.

Det har blivit som en tradition att käka hos svärföräldrarna på söndagar. God mat och Lchf-tänk. Det är perfekt!

Idag var det baconlindade älgbiffar, renstek och helstekt benfri fläskkotlett med diverse tillbehör. Inte dumt alls!

Efter lunch blev det tre timmar i byns pulkbacke som ligger ett stenkast från vårat hus. Dagens träning, check!

Favoriträtten på vinterhalvåret (då det är för kallt för att stå ute och grilla) är älgbit i ugnen med ädelostsås.

Funkar med i stort sett vilken bit som helst, smörj in den i kryddor, bryn och sedan skjuts in i ugnen på låg värme till typ 56-57 grader. Låt den vila i folie och koka ihop en skvätt grädde och en trekant kvibille. Sen kan man ju ha vilka tillbehör som helst, godast är att steka färsk sparris, men idag blev det några tomater som fick svettas med makens kroketter en stund. Mums!

Vi har haft besök av vänner och tillsammans blev det pulkarace och korvgrillning ute. Det bästa barna vet! Två korvar på gaffel med hamburgerdressing fick bli dagens lunch. Absolut inte det bästa och vilken korv det var vill jag inte ens gå in på, men bättre det än ingenting. Och gott var det! Sen värmde vi oss med kaffe å surr då barnen var less å kall.

Här borde det komma en schysst bild på korv eller fint väder eller så, men vi hade alldeles för roligt så jag glömde bort. Ni får nöja er med en bild på kaffekoppen.

Efter nästan två år utan någonstans att skriva av mig kände jag att det var dags igen. 

Jag har ätit LCHF till och från i snart två års tid. Det hela började med en graviditet då jag hade laster i form av sockerkakssmet och gott&blandat och efter sexton dagar över tiden passerade tresiffrigt på vågen. Min viktresa slutade på ca 40 kilos nedgång, och LCHF gjorde jobbet med de sista 10. Då var målet att komma i min gamla studentklänning, för den användes på vår bröllopsfest i mitten av sommaren 2011. Nu är målet att må bra. Jag har legat på latsidan med både träning och mat och kolhydraterna har flödat över jul. Gott - visst, men samtidigt så har min kropp inte mått så här dåligt sedan graviditetsvecka 43.

Den här sidan kommer innehålla enkla maträtter som går snabbt att göra om man som jag står och lagar mat med en vild tvååring hängandes i benen. Jag har aldrig följt ett recept när det kommer till matlagning, men nu är det dags att dela med mig av det jag lagar - för jävlar vad gott det blir! Utöver matrelaterade inlägg så blir det fokus på träning. Och saker som har med ett renare leverne över lag att göra. Och säkert en hel del annat med.

Det blir tips från coachen helt enkelt.

En valross i vecka 43.